河北农业大学联合北京软件开发企业，成功开发太行山特色果品浓缩果浆加工虚拟仿真实验软件。该软件依托学校在农业科技领域的专业优势，结合北京软件企业先进的技术实力，为食品工程、园艺等相关专业学生提供了高度仿真的实验教学平台。
软件以河北太行山区特色果品（如苹果、山楂、核桃等）为原料，模拟浓缩果浆加工的全流程操作。实验内容包括原料预处理、破碎榨汁、浓缩脱水、杀菌灌装等关键工艺环节。通过三维建模和物理引擎技术，真实再现了现代化果品加工生产线的设备运行状态和工艺参数变化。
该虚拟仿真实验具有以下优势：一是突破时空限制，学生可随时进行实验操作；二是降低教学成本，避免实际实验中的原料浪费和设备损耗；三是提高安全性，消除了高温、高压等实际操作中的安全隐患；四是通过数据采集和分析功能，可实时评估学生操作规范性和工艺参数控制能力。
目前，该软件已在河北农业大学食品科技学院投入使用，有效提升了实验教学质量，为学生掌握果品加工专业技能提供了有力支撑。未来，学校计划将该虚拟仿真实验软件推广至更多农林院校，助力我国农业工程人才培养模式的创新与发展。
